La nostra storia
La storia di Latteria Pizzighettone è un racconto che intreccia tradizione, innovazione e crescita. Nel 1938, nel cuore della Val Padana, alcuni produttori si associano per provvedere alla lavorazione del latte delle proprie aziende e poter vendere in comune anche il risultato della produzione. Per i primi anni di attività la principale produzione è l’Emmental.
Ma è nel 1953 che Latteria Pizzighettone ha la prima svolta: l’inizio della produzione del Grana Padano segna una nuova fase, che porterà, dieci anni dopo a un ulteriore passo in avanti con la produzione del provolone.
Prodotti di qualità premium
Alti standard di controllo e sicurezza
Latte italianoal 100%
Lavorazione artigianale, volumi industriali
La produzione
Oggi produciamo un totale di 43.000 forme di Grana Padano e più di 7.000 q di provolone dolce e piccante all’anno, continuiamo a mantenere alti i nostri standard qualitativi attraverso i costanti controlli sulla filiera e soprattutto conservando la lavorazione con metodi artigianali.
Ogni giorno, i nostri soci presenti sul territorio, forniscono al caseificio oltre 1000 q di latte 100% italiano. La qualità delle materie è sempre la stessa, perchè proviene da aziende agricole situate a pochissimi chilometri dal caseificio – un raggio di circa 3 km – e arriva allo stabilimento pochissimo tempo dopo rispetto alla mungitura. Questo ne garantisce freschezza e qualità costanti.
Latteria Pizzighettone ha sempre voluto essere al passo coi tempi, investendo in tecnologia e innovazione fin dagli anni ’70, ma ha sempre mantenuto una lavorazione artigianale: molte fasi del processo produttivo, come per esempio la realizzazione di grandi pezzature sono ancora eseguite manualmente. La filiera è controllata attentamente per valorizzare gli alti standard qualitativi che ne derivano.
Mandarini dolci e piccanti
Pancette dolci e piccanti
Boccia piccante
I piccoli dolci
Riserva oro
Porzionati piccanti e dolci
Pancetta DOP Valpadana
Grana Padano 24 mesi
Spaccio aziendale
Da sempre, trasformiamo il latte più buono in prodotti caseari di autentica genuinità e qualità. Nel nostro spaccio aziendale raccogliamo tutte le eccellenze che produciamo.
