Involtini di pollo provolone dolce e spinaci

Dic 17, 2025 | ricette

Ingredienti (4 persone) Involtini pollo provolone spinaci

  • 8 fettine sottili di petto di pollo

  • 200 g di provolone dolce

  • 200 g di spinaci (freschi o surgelati)

  • 1 spicchio d’aglio

  • Olio extravergine d’oliva q.b.

  • Sale e pepe q.b.

  • Pangrattato q.b.

  • Parmigiano grattugiato q.b.

  • Rosmarino o salvia (facoltativi)

Preparazione

 

  1. Prepara il ripieno
    Salta gli spinaci in padella con un filo d’olio e l’aglio. Sala leggermente e strizzali bene.

  2. Farcisci gli involtini
    Disponi le fettine di pollo, aggiungi un po’ di spinaci e una fetta di provolone dolce. Arrotola e chiudi con uno stecchino.

  3. Panatura leggera
    Passa gli involtini in pangrattato mescolato con parmigiano, pepe e un trito di rosmarino.

  4. Cottura
    Rosolali in padella con olio finché dorati, poi copri e cuoci a fuoco medio-basso per 10–12 minuti.
    In alternativa, cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.

servizio

Lascia riposare qualche minuto e servi con un accompagnamento a piacere.