Ingredienti
x 4 persone
- 150gr Provolone
- 150 gr Mortadella
- 100 gr Grana Padano
- 50 gr Pan grattato
- QB Sale
- QB Burro
Preparazione
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Sbucciare, tagliare le patate a fette sottili e immergerle in acqua fredda.
- Grattuggiare il provolone e tagliare la mortadella a listarelle.
- Imburrare il fondo della pirofila e cospargerlo con un velo di pangrattato
- Assemblare a strati:
- Patate, sale, pepe, mortadella e provolone. Chiudere l’ultimo strato con provolone, Grana Padano e pan grattato.
- Infornare in forno preriscaldato a 180° finchè la superficie non risulterà dorata, servire tiepido.
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