da andreaalvaro | Set 2, 2026 | ricette
Ingredienti / provolone arrosto con fichi e uva 500 g di provolone dolce o piccante, in un unico pezzo 6 fichi maturi ma sodi 200 g di uva nera 30 g di nocciole 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 rametto di rosmarino pepe nero q.b....
da andreaalvaro | Dic 17, 2025 | ricette
Ingredienti (4 persone) Involtini pollo provolone spinaci 8 fettine sottili di petto di pollo 200 g di provolone dolce 200 g di spinaci (freschi o surgelati) 1 spicchio d’aglio Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Pangrattato q.b. Parmigiano grattugiato...
da andreaalvaro | Dic 8, 2025 | ricette
Ingredienti (per 2 persone) 180–200 g di spaghetti 200 g di porcini freschi (o 20 g di porcini secchi) 1 cespo piccolo di radicchio tardivo 100 g di provolone dolce 1 scalogno Olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. Vino bianco (facoltativo) 1 noce di burro...
da andreaalvaro | Ott 13, 2025 | ricette
🧺 Ingredienti (per 4 persone) 600 g di zucca pulita 150 g di provolone piccante 2 uova 100 ml di panna fresca (oppure latte intero) 50 g di parmigiano grattugiato 1 cipolla piccola 30 g di noci tritate grossolanamente 2 cucchiai di pangrattato 1 rametto di rosmarino...
da andreaalvaro | Set 4, 2025 | ricette
Ingredienti (per 4 persone) 2 melanzane medie (settembre è ancora stagione piena) 3 pomodori ramati maturi (ottimi in questo periodo) 200 g di provolone (dolce o piccante, a piacere) 50 g di parmigiano grattugiato 1 cipolla rossa piccola (meglio di Tropea, ancora...
